噶啦哈是什么意思,这道菜是怎么做的?

拼音gā部首，外笔画11，总笔画14，五笔KDHA仓颉RMUI郑码JANH四角61053，结构左右码0867位置2434统一码560E，笔顺ノフノ⻨フフノ⻶基本释义基本字义GaGā,一种羊骨头,这道菜很简单，但是味道极好,排骨红烧酸菜是东北菜系，是东北人冬天最常吃的家常菜之一,粉丝在温水中是软的,主料是排骨，酸菜等。

一种羊骨头。拼音gā部首，外笔画11，总笔画14，五笔KDHA仓颉RMUI郑码JANH四角61053，结构左右码0867位置2434统一码560E，笔顺ノフノ⻨フフノ⻶基本释义基本字义Ga Gā。2.拟声词描述一种短促而响亮的声音:汽车发出刺耳的声音停了下来。

排骨红烧酸菜是东北菜系，是东北人冬天最常吃的家常菜之一。主料是排骨，酸菜等，它的方法简单、方便、美味，而且具有强烈的情感，为寒冷的冬天增添了温暖。这道菜很简单，但是味道极好！1.五花肉、排骨洗净，五花肉切成方寸大小、筷子粗细的块，粉丝在温水中是软的。酸菜切丝用清水洗净，充分拧干水分，将葱、姜、蒜、料酒、酱油、胡椒面、盐等水调成半碗汤备用。2.锅内倒入少量油，用温火翻炒肉片，待油变色时将排骨一起翻炒(整个火不要太大)，3.用温火翻炒排骨至排骨变色，将汤汁(见步骤1)倒入锅中，再用小火翻炒肉和排骨。4.加开水，避免锅里的肉，大火开始后转温火炖15分钟左右。5.加入土豆块，炖至土豆能用筷子捣碎(水少的话加点热水)，6.加入酸菜丝和豆腐，将肉摊平，加水小火炖15分钟左右。将粉条炖2 ~ 3分钟左右，多撒些葱花，最后将菜和肉从下往上翻，拌匀，收汤。