怎么鉴定普洱茶,普洱熟茶知多少?问与答（19）

4.如果表面有发霉的花，发霉的普洱熟茶就是劣质的,2.优质的普洱茶外观金黄，绳紧而重，色泽棕红，润而匀,4、口感滑爽顺滑，滋味醇厚，甜润，无涩味，夹口为一级普洱熟茶；一般喝完普洱熟茶，口感舒服，嘴宽，没有“锁喉”的感觉,4.用化学方法鉴定,3.普洱紧压茶:以饼茶为例,普洱熟茶可分为紧压茶和散茶。

1。有茶固有香味的，才是真茶；凡是有臭味或其他异味的都是假茶。如果取少量茶叶，用火烤，其气味会更容易辨别。2、抓一把茶叶放在白瓷盘上，把茶叶摊开，仔细观察。如果绿茶是深绿色，红茶是黑色，乌龙茶是深绿色，那才是茶的本色。如果颜色杂乱不协调，或者与茶叶的真实颜色不一致，就有假茶的嫌疑。3.如果气味和颜色难以判断，那么可以将少量茶叶放入杯中用开水冲泡，从色、香、味、形，特别是从展开的茶叶中进一步鉴别。4.用化学方法鉴定。因为所有的茶叶都含有2-5%的咖啡因和10-20%的茶多酚。到目前为止，植物叶片中既有这两种成分，又富含如此高的含量，属于茶叶。

1。普洱熟茶可分为紧压茶和散茶。一般来说，散茶的品质主要看条索的形状和颜色，条索主要看条索的松紧和紧实程度，以条索肥、紧、密为最佳；颜色取决于芽的数量和颜色的深浅是否均匀。最好是棕红色，颜色均匀一致，金黄色的毛露出来。质量差的表现是颜色发黑或花中混有绿色和深色的花。2.优质的普洱茶外观金黄，绳紧而重，色泽棕红，润而匀。如果气味有烟味、焦味、臭味、霉味、霉味，说明工艺差或保存差，品质差。3.普洱紧压茶:以饼茶为例。压制熟茶是用湿水压制而成，所以主要看条索是否均匀顺直，棱角整齐，粗细一致，弹性适中，模具花纹清晰，条索整齐紧密；正常的颜色是深棕色、棕色和红棕色。4.如果表面有发霉的花，发霉的普洱熟茶就是劣质的。

1首先外观均匀挺拔，饼形圆润，饼窝自然；边缘整齐，不缺棱角；厚薄一致，松紧适度；模具花纹明显，油滑，条痕清晰，饼面清爽；标准普洱茶直径19.5cm，通常重357g颜色为黑褐色、褐色、红褐色，饼面干净无霉变霉变。2.其次，汤色鲜艳，呈棕红色；汤色浓稠清澈，质量上乘普洱茶，就像一杯红酒；暗红色和红棕色的汤色是正常的，其次是暗红色和暗浑浊，3.从香气上看，无异味、杂味、不潮湿、外观一致是普洱熟茶的重要特征；它的香味纯正，醇厚而不杂，深沉而悠远。4、口感滑爽顺滑，滋味醇厚，甜润，无涩味，夹口为一级普洱熟茶；一般喝完普洱熟茶，口感舒服，嘴宽，没有“锁喉”的感觉，5.叶底柔软、肥厚、有弹性，颜色棕红色。最好是统一的，叶底无弹性，色花不均或黑烂如泥，碳花不好。