用锡纸烘烤是否能隔离致癌物的产生,目前还没有得到证实,现在市面上卖的锡箔纸很多都是铝箔纸,纸的两面都是塑料或者特殊的涂料,中间层是铝,锡纸呈灰色或黑色说明已经被氧化,一般是因为锡纸保存不好,长期暴露在空气中造成的,如果只是作为包装食品的话是可以的,但是如果直接把食品包装起来烘烤,对人体的危害是直接的。
1、锡纸发霉什么样子出现了大量非常规则的霉线。锡纸呈灰色或黑色说明已经被氧化,一般是因为锡纸保存不好,长期暴露在空气中造成的,这时候再利用的话,会有有害物质附着在食物上,对身体不好。目前大部分锡箔纸都是铝箔纸,铝箔纸会和空气中的氧气反应生成氧化铝,所以锡箔会变色。一般情况下,氧化铝对人体无害,但建议直接扔掉变色的食品锡纸,注意不要直接接触明火,也不要轻易放入微波炉加热。只有在微波炉的烧烤功能下,才能按照说明操作,同时,也要避免锡纸包裹的食物、调料含有过强的酸性物质,以及与锡纸长时间接触,以免有害物质溶出。现在市面上卖的锡箔纸很多都是铝箔纸,纸的两面都是塑料或者特殊的涂料,中间层是铝。如果只是作为包装食品的话是可以的,但是如果直接把食品包装起来烘烤,对人体的危害是直接的,用锡纸烘烤是否能隔离致癌物的产生,目前还没有得到证实。但不管有没有隔离致癌物的功能,锡纸都容易造成重金属污染。
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