牛骨怎么上色,牛骨怎么做好吃!一文看懂

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北方牛骨炖的材料:牛骨1000g、红枣6颗、当归3片、水适量、盐适量、鸡精适量、桂圆15g、枸杞子15g、党参15g、大葱1根。牛骨在水中浸泡2小时以上。2、牛骨用水盖住锅牛骨。3.大火煮约5分钟，去除牛骨中的血水。4.然后用清水冲洗浮沫。5.将红枣、当归、桂圆、枸杞子、党参、大葱放入锅中，用清水盖好牛骨大火烧开，再用小火煮3小时。准备煮的时候，只要加盐和鸡精调味，浓汤就完成了。

是，牛骨万文熏蒸会变色。牛骨头遇到烟会变色，牛骨万文制作:玩骨头一定要脱脂，否则会有很重的气味，而且容易吸附灰尘。而且玩一段时间后，不仅颜色会变黑，气味也会很难闻，由于含油量高，骨屑不易粘结，所以要想发挥玉石的光泽，必须对骨头进行脱脂。然后喜欢白点的可以漂白，我们可以端上盘子，如果脱脂漂白牛骨的颜色太暗淡，有办法达到老的效果。方法是将白糖用武火熬成焦糖，然后加水煮沸，将骨块放进去浸泡，由于骨块已经脱脂，有很多小毛孔，焦糖色很容易进入骨块，从而达到自然染色的目的，而且焦糖是纯天然的，绝对不刺激皮肤。