但真正的紫砂泥烧制后，内壁结构会形成骨料和气泡，所以密度略低，手感略轻,如果蟹黄不凝固，味道会变得腥腻，有的还会产生苦味，不建议食用,这种情况下，蟹黄不会凝固，可能导致食用后腹泻等不良反应,看质地真紫泥做的茶壶像豆沙似的,不管什么原因，都不建议吃,蟹黄段主要由蟹的卵巢和消化腺组成。
看密度。密度不同导致同样体积的茶壶重量不同，不同矿物质中各种氧化物和蛋白质的含量也不同。烧制的紫砂密度不同，导致紫砂粘土种类不同，较重。但真正的紫砂泥烧制后，内壁结构会形成骨料和气泡，所以密度略低，手感略轻。看质地真紫泥做的茶壶像豆沙似的。紫泥再细，看起来也还是半悬浮的，摸起来也不会太光滑，但是不会握手。紫泥一样的粘土摸起来涩涩的，而掺了化工原料的那种就太光滑了。听听声音。紫砂不同于瓷器，不需要特别上釉。烧结后表面会自然形成一层有附着力的“泥门”浆皮，不透水但透气，传声不像瓷器那样清脆，但不枯燥，而紫砂状的陶土则枯燥。看颜色。真正的原矿紫砂泥颜色暗淡，表面略粗糙。如果一把紫砂壶光亮有光泽，很可能是加了氧化物或者打磨过的。
蟹黄段主要由蟹的卵巢和消化腺组成。如果没有结块，那一定是多种原因造成的。不管什么原因，都不建议吃。因为正常的蟹黄会凝固成块状，如果没有煮熟，没有凝固结块，就会含有细菌等微生物。这种情况下，蟹黄不会凝固，可能导致食用后腹泻等不良反应。如果蟹黄不凝固，味道会变得腥腻，有的还会产生苦味，不建议食用。
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