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核桃不同品种价钱也有很多区别。一般的紫壳核桃25元左右一斤。核桃含有蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯,食用后不仅会增加胆固醇,还会减少胆固醇在肠道的吸收,因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油还可以供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分,有利于大脑的营养补充,有健脑益智的作用。
northwestern状元Crown以地名和形状命名核桃。本种核桃产于陕西宝鸡附近(秦岭)。西北状元皇冠的特点是尖大、平底、圆锥、纹路深、皮质硬、造型美、纹路粗狂、自然、无序、似龙、似娃娃鱼、似古木的松叶,多变而富有想象力,既有西北男人的豪放,又有简单浪漫。这种核桃最早是一位资深核商核桃李大亮介绍到北京的。据说西北状元冠的野生树木被人为破坏了,所以这个核桃的价格一路上涨。
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