如何养铸铁锅,建议每次炒菜预热2分钟让锅气更美味

这样可以去除新锅的异味，防止铁锅生锈,曾经买过一个纯铸铁搪瓷锅炖肉，省时又好吃,建议每次炒菜预热2分钟，激发铸铁锅的“锅气”，让食物更美味,这样既能去掉铁锅的一层保护膜，又能保证铁锅不会生锈,锅买回来后，先取一块猪皮放在锅里用小火煎，让油覆盖整个锅底，起到滋养和保养锅的作用。

曾经买过一个纯铸铁搪瓷锅炖肉，省时又好吃。那时候我也在电视上学会了养盆。适合所有锅！锅买回来后，先取一块猪皮放在锅里用小火煎，让油覆盖整个锅底，起到滋养和保养锅的作用。就是俗称的烧锅。用完后要经常给它上油来养壶，这样会增加壶的使用寿命。通常炒锅洗完后，要把水擦干而不是晾干，这样容易生锈。。洗锅的时候注意不要用钢珠，会破坏锅的表面，要用抹布洗。如果很难洗，可以先用温水泡一下，洗起来会很容易。

1。如果是不粘锅，可以把锅烧到发红，然后倒入开水，再煮10分钟左右再晾干。2.你刚买的铁锅里有很多锈。可以用砂纸磨掉，清水刷两遍，放火烧干，再用热水刷，就可以用了。3.也可以将铁锅浸泡在淘米水中几个小时，再用清水冲洗，这样铁锅上的铁锈就会被清洗干净。4.新锅使用前，可以在热铁锅中倒入适量的醋，边烧边用硬毛刷刷，然后用清水冲洗，去除新锅的异味。5.买些肥猪肉，把猪肉切成小块，铁锅烧热，然后把肥肉放进锅里。保持小火，把锅里的肥肉摊开，直到肥肉干透。这样既能去掉铁锅的一层保护膜，又能保证铁锅不会生锈。6.使用前在新炒锅中加入盐，将盐慢慢翻炒至黄色，然后在炒锅中加入水和油，烧开。这样可以去除新锅的异味，防止铁锅生锈。

使用前:第一次使用:用食用油擦拭锅体，然后用适量的洗洁精在热水中清洗，擦干内部，再擦两遍油，擦干后再使用。建议每次炒菜预热2分钟，激发铸铁锅的“锅气”，让食物更美味。

保养步骤:1。先准备一些动物油或者植物油，2.用热水清洗干净，用小火慢慢擦干锅里的水滴。3.倒入约50毫升植物油，4.用软刷沿着锅壁沾一点植物油，从内圈向外圈以螺旋的形式在锅内壁上擦拭，使油脂均匀地遍布整个锅面。5.等到油浸透整个内壁，再用小火慢慢烧30分钟，在此期间，请保持锅的油性，重复第四步，不要干烧。6.关火静置30分钟左右，直到锅自然冷却，7.锅完全冷却后，加入300毫升热水。8.用筷子夹住软布(不要用钢珠)，在锅内壁从内圈向外圈螺旋擦拭，擦拭20秒左右，然后倒掉热水，重复此步骤3次。9.用“厨房纸”吸干锅内壁的水，用小火擦干锅内的水，10.倒入30ml左右的油脂(均匀涂抹整个锅内壁即可)，将油脂涂满整个锅内壁，小火晾干。(这一步的时间要控制在1分钟以内)，之后，煮沸就完成了。