而四季豆属于豆类，吃多了会产生气体和胀气，所以腹胀的人还是少吃为好,7药用功效四季豆除上述食用功能外，还具有多种药用价值，如增进食欲、缓解缺铁性贫血、养胃、利尿、消肿、壮骨等,6防癌抗肿瘤四季豆具有良好的增强免疫力的作用并能激活肿瘤患者的淋巴细胞产生免疫抗体，对癌细胞有一定的抵抗和抑制作用。
1，补血健胃，四季豆这种蔬菜含有大量微量元素铁，进入人体后能提高红细胞的活性和人体的造血能力，可能对补血和预防贫血有重要作用。四季豆还能健脾胃，所含的蛋白质和氨基酸能滋养脾胃，提高人体的消化能力。2、补钙，豆类的钙含量是其磷含量的1/6。这两种元素的含量在未成熟的豆类中大致相等。所以在吃四季豆的时候，要注意吃一些高钙低磷的食物，比如奶制品，绿叶蔬菜等。3.减肥。四季豆中的皂甙能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。膳食纤维还可以加快食物通过肠道的速度，多吃的减肥者四季豆一定会达到轻身的目的。
5调理脏腑四季豆入脾胃经，健脾不滞，常用于脾虚湿阻；具有调和脏腑、宁心安神、益气健脾等功效。，对人体器官的保健有很好的效果。6防癌抗肿瘤四季豆具有良好的增强免疫力的作用并能激活肿瘤患者的淋巴细胞产生免疫抗体，对癌细胞有一定的抵抗和抑制作用。7药用功效四季豆除上述食用功能外，还具有多种药用价值，如增进食欲、缓解缺铁性贫血、养胃、利尿、消肿、壮骨等。主治:脾虚湿盛、食欲不振、大便溏薄、妇女带下过多，还可用于暑湿伤、呕吐、腹泻、筋动等症。8禁忌有些人炒菜四季豆为了保持其颜色的绿色，往往炒完就赶紧吃。这种未煮熟的四季豆含有有毒的胰蛋白酶抑制剂、血凝素和溶血素，如果食用会引起中毒。而四季豆属于豆类，吃多了会产生气体和胀气，所以腹胀的人还是少吃为好。
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